灰雪人的彩色天堂

白樺樹在瑞典是隨處可見的樹木，驚人的是白樺樹的樹液含有很多的養份，因此在古時瑞典人就會取擷汁液來飲用。

18世紀，因為戰爭之故，瑞典也無法由任何一國進口酒類，想想寒冷的冬天，天色又幾乎是整天陰暗，若無法喝任何的酒來讓身體暖和，那麼精神或身體上都是種折磨啊！

繼上次介紹完瑞典西岸海邊的好風光後，眼看夏天也快過完了，也讓我突然想到曾經去過的一個渡假盛地，趕快來分享一下德國東北邊的小島Rügen。

歐洲大陸的交通相當便利，不管是搭飛機、火車，又或是開車，開累了就上渡輪，還可以趁在抵達下個目的地前休息一下，只要你有安排得當，還可以省下不少的花費哩。這次是選擇從瑞典開車到德國東北部的渡假小島Rügen，再由Sassnitz搭渡輪回瑞典。Rügen這個小島在200年前是歸瑞典所有，因此在沿途的建築上也仍然看得到瑞典的風格。

在台灣，其實沒有太多的機會可以體驗鹿肉嚐起來是怎樣的滋味，也因為如此，我跟一般人的反應一樣，當裴特先生說要做鹿肉料理時，簡直快把我嚇壞了，心想那會怎樣恐怖的口感呀！

在瑞典，鹿肉料理根本是基本肉品之一，有大量的鹿生長在那裡，為了生態平衡，也就能比較理解為何北歐人吃鹿肉了。因此，瑞典人普遍都知道如何料理野生的肉。經過裴特小老師的常識課教導後，我也才知道原來鹿肉本身是紅肉及不帶有肥脂，含有高維他命B，低脂肪及低膽固醇，因為成為人們心中的健康料理。這麼一說，我們能不試試看嗎？

瑞典的夏天真的是上天的恩寵，有著溫暖的太陽及涼爽的微風，藍天白雲、綠油油的樹木以及繽紛的花朵，實在很難不令人著迷。

首篇文章，我答應了裴特先生可以獻給他，因此在這裡基於誠信原則，得說到做到。

他的生長背景是沒有什麼男生不得進入廚房這件事，做飯反而對瑞典人來說是全家人之間的社交時間，不管幾歲都得幫忙，因此料理食物對他而言，是生活樂趣的一部分。對我來說，可真是開心的不得了，只要讚美跟吃即可。